HOBBY FARMER, la FIERA degli ORTI e dei GIARDINI a Cesena

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13/11/2016 > 14/11/2016 

Faenza (RA) - Fiera di Faenza 

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dom. 10-20 lun. 11-18

Vini naturali e/o biologici. Birra ed eccellenze agroalimentari

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Back to the Wine

dal 13/11/2016 al 14/11/2016

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Back to the Wine

Il vino torna ad essere protagonista alla Fiera di Faenza.

Il vino è prima di tutto un atto agricolo, che deve essere necessariamente responsabile, avendo l’attenzione di procurare il minimo impatto ambientale possibile. In seconda battuta è frutto di pratiche di cantina che dovrebbero avere cura di accompagnare l’uva in una trasformazione più naturale possibile, limitando al minimo le manipolazioni.

Facciamo un passo indietro per capire che un approccio competitivo e schemi prefabbricati sono un sistema limitato, pieno di falle, spesso incompatibile con la vera natura del vino: una natura a matrice tradizionale, culturale, territoriale, emozionale, artigianale, ma soprattutto umana.
I vignaioli artigiani dell’Emilia-Romagna, insieme a numerosi colleghi italiani ed esteri, anche di food&beer, vi aspettano a Faenza per raggiungere il futuro attraverso un balzo nel passato!

Scopri di più sul sito deditato all'evento backtothewine.it